自打解锁了系统以来，陆丰就没见过系统商城出售过普通的食材。,完!本.神¨站· \最`新^章′节~更.新_快/

　　 虽然相信系统提供的猪蹄膀质量一定很好，但他还是忍不住检验一下。

　　 陆丰找了一根细长光滑的竹籤，对准蹄膀最厚实的部位轻轻插进去，隨后拔出来用水冲洗一下，放在鼻子下面细细一闻。

　　 竹籤上果然没有寻常猪肉那种若有若无的腥气，反而带著一股淡淡的草木清香。

　　 不愧是系统出品，果然用的是上好的食材，连蹄膀里的血水都放乾净了。

　　 这两个蹄膀表皮光滑无比，上面也没有一根杂毛。

　　 这里陆丰也不得不感谢系统的贴心。

　　 要不然光是用镊子拔去残留的猪毛，这么多蹄膀也够他耗费不少的时间。

　　 陆丰拿著这两个蹄膀，满意地点了点头。

　　 按照系统传授的满级东坡肘子技法，第一步先要取出蹄膀里面的那根骨头。

　　 一般人去骨的时候，总是得先顺著表皮划开，把皮肉翻开才能剔除里面的骨头。

　　 不过这样一来，蹄膀的完整性就会被破坏。

　　 后续燉煮的时候容易散架，成品做出来也不美观。

　　 因此一般饭店里的东坡肘子，都是不去骨的。,卡-卡.小_说￠网/ ,追*最?新¨章?节,

　　 但陆丰並没有按照传统的做法处理。

　　 他从刀架上取下一把刀刃极其细窄的尖刀，左手托著蹄膀的关节部位。

　　 找准筋膜与骨头连接的缝隙，右手持刀贴著筋膜快速一刀刺进去。

　　 紧接著手腕微微发力，让刀刃贴著骨头轻轻滑动，左手拿著猪蹄顺势转了一圈。

　　 这么一来，一根完整的骨头就从蹄膀里取了下来。

　　 而去掉骨头的蹄膀里面，原本包裹著骨头的筋膜依然完整地贴合著猪肉。

　　 取出来的骨头上面连一点肉都没有留下，看上去乾乾净净。

　　 “有了这满级刀工，处理食材果然方便多了。”

　　 陆丰看著蹄膀內部光滑的刀口，忍不住感慨了一句。

　　 这要是换做以前，就算他能够把骨头取出来，也做不到这么完美。

　　 系统的临时任务奖励，对自己还是很有帮助的。

　　 回头等有空的时候，还要多研究研究。

　　 没准还能从系统里再坑点更方便有用的技能出来。

　　 陆丰摇了摇脑袋，把乱七八糟的想法暂时拋在脑后。

　　 他把另一个蹄膀也如法炮製取出骨头，准备好做东坡肉用到的东西，继续开始忙碌起来。￠6`1/看?书,网* ,更~新¨最¨快·

　　 …………

　　 陆丰在美食街做东坡肘子的同时，另一边的洪安饭店里。

　　 “程凡，你又在搞什么鬼！”

　　 李洪安怒气冲冲地来到后厨，脸色铁青地看著厨房里的程凡：“前厅那几桌客人点的红烧肉都催了四五遍了，你怎么还没做！”

　　 程凡这会正瘫在后厨角落的椅子上，手指在手机上不断地滑动著。

　　 手机屏幕里的內容，赫然就是陆丰店铺里面的情景。

　　 听到李洪安带著怒气的声音，他连头也没抬一下，只是不耐烦地哼了一声。

　　 其他厨师见状，纷纷放慢了手里的动作，偷偷用余光往程凡和李洪安这边瞥。

　　 自从这个程凡来了后厨以后，这厨房里就没有一天是太平的。

　　 虽然他们几个承认，程凡的厨艺比他们高很多。

　　 但他这个脾气是真没几个人能受得了的。

　　 眼下老板发了这么大的火，这程凡还是这副无精打采的德行。

　　 这下子有热闹可以看了。

　　 “你给我起来！”

　　 李洪安气冲冲地走到程凡面前，用力拍了拍旁边的操作台：“你把我这当什么地方了？你家的厨房吗？知不知道现在是上班时间！”

　　 程凡这才不情不愿地抬起头，慢悠悠地站起身，懒洋洋地说了句：“急什么？不就是几份红烧肉吗？分分钟给你做出来。”

　　 话虽然这么说，但他却依旧一副没打算去做菜的样子。

　　 他深吸了一口气，强压著心头的怒火。

　　 这会店里的客人正多著，要是让顾客听到后厨这边的爭吵，势必影响到饭店的生意。

　　 李洪安拍了拍程凡的肩膀，朝著后厨最里面的储物间指了指：“你跟我去那边，我有话跟你说。”

　　 说完，他便朝著储物间那边走过去。

　　 程凡这才放下手里的手机，一脸不情愿地跟了进去。

　　 储物间里空无一人，头顶的灯光有些阴暗。

　　 “程凡你这是要干什么？这两天服务员经常跟我投诉，说你出餐的速度越来越慢，我都一直忍著没找你，今天怎么著？撂挑子？”

　　 李洪安关紧储物间的门，瞪著程凡就是一顿训斥。

　　 然而对於他的训斥，程凡却没有一句解释。

　　 过了好一会，他才慢悠悠地开口，语气里满是抱怨：“李老板，你上次跟我说的事，到底还办不办了？这都过去好几天了，我跟陆丰比试厨艺的事情，怎么一点动静都没有，你该不会是忘了吧？”

　　 这话一出，李洪安顿时明白过来，程凡之所以如此懈怠的原因。

　　 “程凡你……我这不是在安排了吗？”

　　 李洪安揉了揉有些发胀的眉心，心里的火气消了一些：“陆丰那人你也接触过两次，他那脾气你也不是不知道，你越是心急这事就越是不好办。”

　　 “那我不管，你答应过我的，现在却什么都不做。”

　　 程凡心烦意乱地摆了摆手，不想听李洪安的解释：“要是这事没个准信，以后这红烧肉，你找別人做去吧，我程凡跟著师傅学了这么些年的手艺，可不是用来天天给你店里这些不懂行的客人们做家常菜的。”

　　 说著，他就要往外面走，看样子是不想再跟李洪安聊下去了。

　　 “哎！你给我回来！”

　　 李洪安急了，连忙拉住程凡。

　　 他这饭店如今生意日渐红火，往后还离不开程凡的手艺。

　　 要是程凡撂挑子了，以后这饭店的生意还怎么做？

　　 “谁说我什么也没做？前几天电视台来採访的事情，难道你忘了？”

　　 李洪安拉著程凡的胳膊，语气不由得放软了几分：“其实那也是我特意安排的，你想想啊，你现在刚来江城不久，名气还没传出去，你想要挑战陆丰的厨艺，这事能有多少人关注？”